ウコン
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ウコンとは、どのようなものなのかご存知でしょうか？ 健康志向が高まっている現代において、ウコンはその一端を担ってくれる効果を 発揮してくれるようです。そもそもウコンとは、ショウガ科に属する多年草植物で、
日本のみならず世界中にいろんな種類のウコンが存在しています。
ウコンは寒さに弱いので、日本国内では、主に沖縄県と鹿児島県のごく一部にしか自生していません。ウコンの歴史を紐解いてみますと、日本にウコンがやって来たのは室町時代と言われています。
その後、江戸時代の前期に入ると、海外と広く交易をしていた琉球王国を通じ、
薩摩や境といった経路でウコンは各地に広まっていきました。
独自の文化を琉球王朝時代から築いてきた沖縄では、ウコンは「うっちん」という風に方言で呼ばれ、
親しまれてきました。現代でも沖縄では、ウコンには肝臓の働きを良くすると言われており、
お茶として飲用したり、泡盛をウコンのお茶で割ってみたり、
また、ウコンを生姜のような使い方で料理に入れるなどして、
古くから民間薬草として活用されてきました。 今では、ウコンはサプリメントとして、
あるいは清涼飲料水として加工されており、手に入りやすくなりましたし、
ウコンの効果の恩恵を受けることが手軽にできる様になりました。
ウコンには、いろいろな種類があります。通常、日本でよく利用されているものは、
秋ウコン、春ウコン、紫ウコンの３種類です。
この３種類のウコンのほかにも、あまり知られていない
白ウコンというものもあります。よく「紫ウコンのことを別名白ウコンともいう」などと
紹介されている文献を見かけますが、実はここでいう白ウコンは紫ウコンとは全く別な種類です。
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